如何讓門(mén)店客流爆滿？

餐飲店做抖音最想要的效果，就是想讓你的目標(biāo)客戶看到你的視頻后，就直接來(lái)你店消費(fèi)的沖動(dòng)，對(duì)店沒(méi)有消費(fèi)的流量都是無(wú)用的流量。
1.短視頻廣告引流
（抖音短視頻就是門(mén)店的廣告視頻）
短視頻內(nèi)容不好，不能給你帶來(lái)客戶，就沒(méi)必要像做任務(wù)一樣發(fā)視頻！（視頻的內(nèi)容不好反而會(huì)丟失流量）
抖音短視頻既然廣告視頻
目的就是將門(mén)店的產(chǎn)品注入進(jìn)去，然后吸引對(duì)你這類產(chǎn)品感興趣的食客來(lái)關(guān)注。
假如是賣(mài)小龍蝦的，那么短視頻就是要讓這個(gè)城市里面喜歡吃小龍蝦的人關(guān)注你并下單。
視頻的拍攝方法（愛(ài)吃小龍蝦的人在短視頻里看到什么會(huì)有下單到店消費(fèi)的沖動(dòng)！）
最簡(jiǎn)單的就是，看起來(lái)食欲爆棚、門(mén)店看起來(lái)人多生意好、老板看起來(lái)有趣或靠譜、點(diǎn)開(kāi)鏈接還有優(yōu)惠。
總結(jié)，門(mén)店里有食欲的產(chǎn)品特寫(xiě)兩到三秒、門(mén)店的爆火場(chǎng)景兩秒、老板或員工打招呼的鏡頭兩秒、合理的優(yōu)惠。
這就是一個(gè)完整的視頻，既可以廣告宣傳，還可以下單購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠卷。

2.外部推廣帶動(dòng)基礎(chǔ)銷(xiāo)量和城市熱度
對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)全國(guó)的流量沒(méi)有價(jià)值，因?yàn)樗麄儾粫?huì)坐飛機(jī)來(lái)店里吃個(gè)飯。真正會(huì)來(lái)門(mén)店消費(fèi)的就是本地粉絲！
（當(dāng)后臺(tái)的粉絲占比低于60%，賬號(hào)給門(mén)店引流的效果其實(shí)就很差了。因?yàn)閷?duì)于大部分餐飲店來(lái)說(shuō)，你能夠依托變現(xiàn)的就是門(mén)店的產(chǎn)品。）
如何去吸引精準(zhǔn)的客戶
發(fā)作品的時(shí)候帶上門(mén)店的位置，這樣抖音就會(huì)推給你門(mén)店附近的流量，另外在文案上面加上地區(qū)的美食標(biāo)簽，這樣本地的用戶更容易搜索到你。

3.門(mén)店開(kāi)直播
（怎么樣的賬號(hào)是可以做直播的，一定要是內(nèi)容垂直人群精準(zhǔn)這。因?yàn)槎桃曨l就是廣告，直播間就是賣(mài)場(chǎng)。早起直播間里面能夠快速下單成交的一定是經(jīng)常刷到你短視頻的粉絲，如果在短視頻里面你產(chǎn)品的植入沒(méi)有讓粉絲覺(jué)得好想吃，那開(kāi)播他們是不會(huì)下單的！
如何垂直，開(kāi)播的前一周多拍一些精準(zhǔn)的視頻，有人設(shè)、有產(chǎn)品、有消費(fèi)場(chǎng)景，這樣再來(lái)調(diào)整賬號(hào)的垂直度和人群。
直播間想賣(mài)什么，短視頻就拍什么產(chǎn)品，人、貨、場(chǎng)必須統(tǒng)一。
產(chǎn)品一定設(shè)定好適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠力度，挑選好引流套產(chǎn)和利潤(rùn)套餐就可以開(kāi)賣(mài)。

4.團(tuán)購(gòu)達(dá)人
（團(tuán)購(gòu)大人不等于低價(jià)引流，在抖音上面做低價(jià)引流的特別容易吸引不符合你們店消費(fèi)水平的低價(jià)客群，這些客群是不會(huì)在你們店正常價(jià)格之下能夠消費(fèi)得起的客群，所以不會(huì)有大量的復(fù)購(gòu)。最低價(jià)引流會(huì)在短時(shí)間讓門(mén)店爆火，也會(huì)短時(shí)間做死）
正確的做法，抖音是興趣電商而不是比價(jià)平臺(tái)。
首先要組一個(gè)低成本、高利潤(rùn)、高顏值的套餐，專門(mén)在抖音上做活動(dòng)。
可以不全用門(mén)店產(chǎn)品，因?yàn)槔麧?rùn)率不夠的話很容易打折虧本，還要考慮到給達(dá)人的傭金。
一般在抖音上賣(mài)的套餐，毛利潤(rùn)高達(dá)70%以上，否則無(wú)法在打折和分傭金的情況下賺錢(qián)。
門(mén)店里的產(chǎn)品顏值不夠或利潤(rùn)率也不夠的情況下，就可以選擇高顏值的甜品、茶飲類，像這樣百搭的產(chǎn)品基本成本價(jià)8-10元，但是可以定價(jià)40以上放在套餐里面。
如果一個(gè)套餐加一個(gè)甜品加兩個(gè)飲品標(biāo)價(jià)可以提高七八十，但是成本價(jià)只要十幾塊，這里就有很大的利潤(rùn)空間做活動(dòng)，顏值高做短視頻更加有流量。
如何選擇探店達(dá)人
1.他的粉絲是不是大部分都是本地用戶？（有些不是精準(zhǔn)的本地粉絲）
2.帶貨分夠不夠高？（后臺(tái)可觀看）
3.他拍的視頻內(nèi)容質(zhì)量怎么樣？（達(dá)人就是靠短視頻賣(mài)貨的）
4.他擅長(zhǎng)帶的套餐價(jià)格和他的客群是哪些？（看他的爆款視頻就可以看得出來(lái)。不要讓一個(gè)擅長(zhǎng)帶低價(jià)套餐的達(dá)人讓他賣(mài)高價(jià)套餐）
當(dāng)門(mén)店剛開(kāi)業(yè)或賬號(hào)流量不夠、城市熱度不夠的時(shí)候，可以讓達(dá)人作為外部流量來(lái)帶動(dòng)初始流量或廚師初始銷(xiāo)量。
但不能長(zhǎng)期依靠，達(dá)人該帶來(lái)的熱度比較短。

不要去看刷到抖音里面有多少餐飲店在抖音上火，而是要看你這個(gè)城市里面或者你這個(gè)街區(qū)有多少餐飲店在抖音上火。選擇比努力重要！在抖音里一定會(huì)比在線下的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)！